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【企業プロジェクト】◇製パン部門◇プレゼンテーション

こんにちは!最近はグッと寒くなってきましたね…!みなさん体調にはお気を付けて。。。

さて今回は、昨日行われた企業プロジェクトのプレゼンテーションの様子をご紹介

 

  • 企業プロジェクトとは・・・企業から出される課題(テーマ)に学生たちが取り組む授業。お客様に喜ばれる商品をイメージし、食材選びやコストに配慮しながら、メニューを開発していきます!

そんな今回のテーマは・・・バレンタイン

 

60年の歴史を持ち伝統あるおいしさが自慢の、本間製パン様にご協力いただきました。

こんなに様々なパンが考案されました

商品のターゲットやコンセプト、見た目や味のこだわりについて、1人ずつプレゼンをします。

発表前はみんなガチガチに緊張している様子でしたが、前に出てみたらしっかりとお話ができていました!

 

筆者の個人的なお気に入り、、クマのふたごチョコパンや、

ハート型のデニッシュ!

お子様受け抜群であろう、ハリネズミのココナッツパンなど・・・

どれもとても魅力的で、審査員の皆様もじっくり考えています。

 

審査を終え、、ドキドキの結果発表・・・

おめでとうございますパチパチ…!

わが子のように見守る担任の片山先生‥↑↑…

 

優秀賞、最優秀賞は以下の3名です

受賞した3名のパンは商品化の予定です!

1/15~2/14の期間限定で販売予定です。

詳細が決まり次第またお知らせします

どうぞお楽しみに!!

皆さま 本当にお疲れさまでした