おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

日本料理

こんにちは 😀 

本日、製菓・調理2年生、カフェオーナー1年は、日本料理で寄せ物、練り物を学びました

 

講師は、名古屋金山ホテルの光岡先生です。

 

 

 

デモンストレーションを見て、個々にレシピを記入します。

 

光岡先生が簡単に行って見える作業も・・・

 

学生たちは、四苦八苦で、体力も必要なスキルであることを学びました。

光岡先生、ありがとうございました。

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