おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

製菓特別講義

昨日は製菓の特別講義も行いました

特別講師は何と・・・・・

世界を舞台にご活躍されているシェ・シバタの柴田武シェフです

みんな真剣なまなざし

こんな間近でデモンストレーションが見れるなんて贅沢な時間でした

本当に宝石の様ですね~

講義後の質疑応答でははシェフの仕事に対する思いや姿勢、

世界で活躍されているシェフならではの世界情勢についてもお話していただきました

柴田シェフ、本当に貴重なお時間をありがとうございました

 

 

 

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