おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

ドリンク実習!

本日のドリンク実習は、ドリップコーヒー

コーヒーには、

味で評価された『スペシャルティコーヒー』と

一般に流通している『コマーシャルコーヒー』があります。

早速飲み比べてみましょう

味の違いを確かめます

今日のスペシャルティコーヒー「ブラジル・セーハダス」という豆は、ナッツっぽい香り

『わかった?う~ん。。私わかった

と賑やかに試飲

さあ、実践です

豆を計量して挽きます。。。

今週でドリップ3回目の授業

毎週着実に上達してますっっ