おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

可愛いパンが焼きあがりました!

先週から菓子パン祭りのパン実習。。。今日は3種!

実習室にあま~い香りが広がります

まずは、先生からのレクチャーを間近でじっくり。。。

 

上からみると、こんな感じ

 

さぁ、いよいよ、包みにチャレンジ!

「こう持つんだよ~。」わからなくなったら、すぐに先生が教えてくれます

可愛いキノコちゃんのようなパンたち。。。

ホワイトチョコをコーティングてっぺんには、イチゴチョコをちょこん

こちらは、カフェオレ生地。中には、カスタードとホイップクリームをつめつめ。。。

こちらは、パン・オ・レザン。

カスタードクリーム塗って、レーズン入れて、渦巻き状に!

1つの生地から、こんなに色んな種類のパンが出来るんですね