おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

ショップシュミレーション~カフェ~

こんにちわ入学事務局の加藤です

2月12日―13日の卒業進級制作展での『ショップ演習』に向けてのシュミレーションに潜入しました

8階の教室が、カフェに変身っ

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こちらのカフェでは、4種類のパスタを提供します。このパスタ、企業プロジェクトで学生が取り組んだオリジナルパスタなんです。

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この写真以外にも、せいろパスタや中華風パスタがあるんですよ。どれもこれも美味しそう・・・。私は、スズキとアボガドのパスタをいただきましたさっぱりしていておいちいっ

店舗名は、

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『Largo』とは、きわめてゆるやかにという意味だそう。ゆったりと食事を楽しめるように、との思いで名づけられたとか。

このシュミレーションでは、他のクラスの在校生たちがお客様役を行い、きびしいアンケートをとり、よりよいサービスとクオリティーの高い商品を提供できるようにするのが目的です。

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私も、女優としてお客様役を演じきってきました。なかでも、驚いたのがコレッ

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茶碗蒸しではございませんっ

緑茶でも、煎茶でもございませんっ

ななななな・・・・・なんと

チャイでございます。

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「しょうが」が効いてて、すっごく、すっごく美味しかったです。

ぜひぜひ、みなさんお試しください。ご来校をお待ちしております