おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

ショップ演習に向けて~ぱん編~

こんにちわ~入学事務局の加藤です

今日は、2月12日(土)・13日(日)に開催する卒業進級制作展 We are NCA!『ショップ演習』に向けて、パンの試作の様子をお届けします。

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定規で正確にサイズを測って、切って、丸めて、食パン用のケースに入れて・・・。焼き上がりが楽しみだわ。どんなパンが出来上がるのかしらん

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こちらはカレーパン用のカレーを作ってまーす。このカレー、かなりの自信作だとか。う~食べてみたい食べたい

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こちらは、レーズンぱんの仕込み

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まだまだ今日も試作がつづく・・・。

何度も試作を重ねて、改良して・・・。ショップ演習当日には、より美味しい焼きたてパンができるはず 楽しみにしてるよ~

パンに思いを込めて、愛情を込めて、真剣に頑張っているパン科のみなさん。応援してるよ~期待してるねっ