商品化された作品 (一部抜粋)
ホテルアソシア豊橋
「ミセスのティータイムに合う苺のスイーツ」
カップデザート
ホテルアソシア豊橋
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「ミセスのティータイムに合う苺のスイーツ」
1日10皿限定スイーツ 
株式会社カネスエ
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「和の素材を取り入れた連食性の高いパン」
有限会社クリエイトワークス
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「名古屋飯をモチーフとしたワンディッシュ」
株式会社スイートスタイル
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「焼きたてが美味しい惣菜パン」
株式会社スイートスタイル
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「焼きたてが美味しい惣菜パン」
株式会社ナゴヤキャッスル
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「LOHASを盛り込んだデザート」
株式会社ナゴヤキャッスル
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「LOHASを盛り込んだデザート」
2011 産学協同教育・企業プロジェクト 第一弾
「ＮＡＧＯ－１グランプリ」に出店! オリジナルグルメの販売
お店や企業などから課題をいただき、商品づくり・お店づくりに挑戦する「企業プロジェクト」。
その取り組みとして、名古屋グルメ選手権「ＮＡＧＯ－１グランプリ」で「五穀（ごこく）ライスバーガー」を販売。
●八丁味噌だれで煮込んだ名古屋コーチン入りの
つくねを、愛知県産のお米をベースにした
五穀米でサンド。県産品使用にとことん
こだわったライスバーガーです。
会場限定販売価格：400円
会場限定販売価格：400円
