「テーブルに幸せを届ける」プロを育てる学校

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情報公開

開業サポート

開業支援センター

在学中から卒業後まで、お店開業のサポートを行います。
店舗設計や仕入れなど、開業準備に必要となる実践的な情報を個別に提供しています。

  • 在学中に学ぶ

    マーケティング&商品開発

    カフェを主体とする飲食店の「マーケティング&商品開発」を学ぶ。


    ショップマネジメント

    開業に必要なスキルを習得し、自分のお店を企画し、「開業計画書」作成のスキルを学ぶ。


    カフェプランニング

    学生だけのリアルショップを計画・運営。結果を振り返り、改善し再度ショップを運営していく力を養う。


    店舗コーディネート/ディスプレイ

    フードラッピングやフードコーナー作りのスキルを学ぶ。

    店舗コーディネート/ディスプレイ

  • 卒業後の交流

    卒業生ネット

    卒業生専用の情報サービスネットを開設。キャリアセンターや開業支援センターへの窓口となり、卒業後も転職や開業をサポートします。

    卒業生ネット

    http://www.nca.ac.jp/net/


    同窓会・卒業後セミナー

    卒業後も講師やOBとの情報交換ができる機会や、生涯に渡って学びの場を提供します。

  • 開業準備が整ったら

    開業サポート

    事業計画書作成や、発注先選定のアドバイス、開業準備に必要な情報を提供するほか、悩みや心配ごとなど個別の相談にもお応えします。

    開業サポート


    主な開業サポーター

    厨房メーカーや店装業者、食材メーカーなどそれぞれの分野のプロが、業界のネットワークを生かして、業者の紹介や最新情報を提供してくれるなど、開業するあなたを各種専門家がサポートします。