おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

★カフェ科1年★バリスタ特別講義

こんにちは、教務部の木屋です 🙂

昨日はカフェ総合科1年生を対象に、バリスタ特別講義が行われました

今回の講師は、名古屋で今最も熱いカフェ「THE CUPS」のオーナー、尾崎バリスタです

THE CUPSはとっても素敵で有名なお店なので、お店に行ったことがある方も多いのではないでしょうか

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ラテアートのコンテストで数々の入賞経験をお持ちで、世界大会に出場されたこともある尾﨑バリスタ

尾﨑バリスタには、バリスタという仕事の魅力、ラテアート大会出場のこと、カフェ開業のことなど、ご自身の経験を絡めながら、学生たちが知りたいことをぎゅっと凝縮してお話しいただきました

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お話を聞いている学生の目がキラキラ

また、後半では先生のデモンストレーションに加え、尾崎バリスタのアシスタントとして来てくれたTHE CUPSで働く卒業生もラテアートを披露してくれました

 

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その後は、技術指導

手を挙げた数名が代表で尾﨑バリスタの前でラテアートに挑戦し、アドバイスをいただきました

 

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実はこの講義の前日は就職活動をスタートするための「就職出陣式」だったので、尾﨑バリスタの素晴らしい技術はもちろん、様々な経験談に感銘を受けた学生が多数いました

また、一緒に来てくれた卒業生を見て、「かっこいい!」「自分もあんなふうになりたい」という学生たちも

バリスタを目指す人も、カフェオーナーを目指す人もとっても濃い時間を過ごせたようです

短い時間でしたが、今回の特別講義は今後の学校生活、就職活動にきっと大きな影響があるはず!

 

尾﨑バリスタ、素敵な講義をありがとうございました