おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

ショップシミュレーション♪2

こんにち加藤です

卒業進級制作展~We are NCA~『ショップフェスタ』に向けてのショップシミュレーション。こちらは和食のお店『賑情炉里(にっころり)』の店舗である。

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手作りの和服姿でお出迎えするのは、調理師科の1年生。

1年間学んできた技術を披露する、このショップフェスタでは『松花堂御膳』をふるまう。
今日のシミュレーションでの商品はコチラ。

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シミュレーションの11時開店に間に合わない!と厨房ではあたふたする場面もあったとか。
やってみて気づくこと、経験してわかること、やってみなきゃわからないこと、気づかないことだってある。そのためのショップシミュレーションなんだ。
今日の反省を活かして、本番に臨もう
まだ時間はある。
できることをとことんやろう。
まだまだみんなできるはずだ

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卒業進級制作展 ~We are NCA~
『ショップフェスタ』
は、
2月7日(土)8日(日)14日(土)の3日間開催
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和食のお店『賑情炉里(にっころり)』は、
2月7日(土)の1日限定販売です。
みなさーん、この機会をお見逃しなく