おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

ちょっとだけ。

こんにち加藤です

今日は、ちょっとだけ『製パン実習』の様子をのぞいたので紹介するねっ

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パン生地をカットして、

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同じ重さになるよーに計る。

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それを丁寧に丸める。

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丸める

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丸める

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このあと・・・、

ベンチタイムといって、ちょっと休ませて、

成形して、

発酵して、

焼いて、

『コルネ』と『クリームパン』が完成

なんだけど・・・、

今回は、ここまで

パン作りって、時間がかかるんです。