おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

試験前ですねぇ

こんにち加藤です

来週の前期末試験に向けての授業の様子ですよ

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製パン実習では、タイムを測定し『あんぱん』を作るんだそう。

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菓子生地に「あんこ」を包む
コレがポイントなんです

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時間内に、一人10個のあんこを包まなくてはと、みんな必死デス。

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あんこの量が一定になるように、一つずつ計量して丁寧に包んでいくの。

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仕上げたときに、あんこがはみ出ていないようにねっ

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基本とはいえ、コレって結構難しいの。

製パンコースのみなさーん
切磋琢磨して、大きくなってちょうだいっ
来週のテスト本番、がんばってちょーだいっ