おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

カフェフード

こんばん加藤です

数時間前のつづきだよっ(ローラ風に)

カフェオーナーコース2年生の調理実習『カフェフード』の授業、はりきって、時間を見計らって、行っちゃいました

ちょーど、コロッケを揚げているところ

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センスよく盛り付けて

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完成

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今日のメニューは、

*タンドリーチキン ツナアボディップ添え
*タルタルポテトコロッケ
*エビとオクラのレモンマリネ
*ナスのバルサミコ酢ソース

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グループごと先生のアドバイスもいただきました。
美味しく見せる方法ってあるんだよねぇ~

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あたくし、せっかくなので全てのグループのコロッケを味見しちゃいました

ホクホクしてて美味しーコロッケそのものよりも、タルタルソースの味がびみょーに違うね(ローラ風に読んでね)

あと、『アボツナディップ』もぐ~いい仕事してますわ

ココで問題『アボツナ』って、なあ~んだ

さてさて、

カフェオーナー2年生のみなさん
明日は製菓実習ね
明日も楽しみだーーーーーーーー

じゃ、また明日ね

ごきげんよう