おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

UCCコーヒーマスターズ2013 見学

みなさん、こんにちは。教務部の木屋です

昨日は、カフェ&バリスタコースの1年生4名とコーヒーの授業を担当していただいている柴田先生と一緒に、『UCCコーヒーマスターズ2013』の見学に行ってきました!!

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場所は神戸駅近くの『神戸ハーバーランド』。
そう、はるばる神戸まで行ってきたんですよ

朝の集合時間は早かったけれど、これも勉強のため

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大会2日目だった昨日は、エスプレッソ部門ラテアート部門が行われていました。

エスプレッソ部門では、全国の予選を勝ち抜いてきたトップレベルのバリスタたちが、決められた時間内に、エスプレッソ4杯、カプチーノ4杯、コーヒーを使ったオリジナルドリンク4杯を提供し、自分の技術を競います。

中には、姉妹校であるキャリナリー製菓調理 大阪校を今年の3月に卒業したばかりの選手も

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コーヒーの大会を初めて観る学生たちは興味深々
観覧席の一番前に並んで座り、柴田先生の解説を聞きながら、時には自分から質問しながら、真剣な表情で競技に見入っていました

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素晴らしいラテアートをすかさず写真に撮る学生たち

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試飲コーナーで初めてサイフォンのコーヒーを飲む2人

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オープニングから競技が続き、途中エキシビジョンの美味しいコーヒーのいれ方講座をはさみ、最後の表彰式まで、たっぷりコーヒーに浸った一日でした

朝も早くてお昼ごはんを食べる時間もないほどぎっしりの予定だったけれど、みんなとっても充実していた様子

来年は自分たちがあの舞台に立てるように、これからの学校生活頑張っていこうね!!