おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

企業プロジェクト試作DAY

こんにちは!教務部の木屋です

先日からお伝えしている企業プロジェクト。

なんと今日は、『商品提案』のパスタ&皿盛りスイーツ、『スイーツラバーズ』のパン&洋菓子の試作がそれぞれの実習室で行われました!

私も授業の間をぬってカメラマンをつとめました
その中から少しずつご紹介

パスタ試作

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Dscf3491 Dscf3495

スイーツ試作

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Dscf3480 Dscf3482

パン試作

Dscf3518 Dscf3529
Dscf3526 Dscf3527

焼き菓子試作

Dscf3538 Dscf3546
Dscf3532 Dscf3543

どのクラスも先生と相談しながら真剣に試作を進めていました
そして、行く先々で「先生、食べてみて!」とみんな言ってくれるので私もお腹いっぱいです。。。

一からレシピを作る『商品提案』、大量生産を学ぶ『スイーツラバーズ』。
どちらも大変ですが、やり遂げた後の収穫はきっと大きいはず!

みんな頑張れ~