おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

UCCコーヒーマスターズ2012決勝

こんにち入学事務局の加藤です

『UCCコーヒーマスターズ2012』の全国大会に、カフェ総合科の卒業生 鈴木佑哉さんが出場ってコトで、あたくし応援に行ってきましたよ~

Photo

開催場所は、神戸ハーバーランドセンタービルにあるスペースシアターです。

これは開会式の様子。
結構広い会場なんです・・・。

Photo_2

競技前に鈴木さんを発見
早速、可児先生から預かった『お守り手紙』を手渡し・・・

Photo_7

『お守り手紙』をコッソリ?読む鈴木さん。

ところで、

このUCCコーヒーマスターズは、
☆ドリップ部門
☆サイフォン部門
☆エスプレッソ部門
の3部門で地区大会を勝ち抜いた各10名のバリスタの皆さんが、この全国大会決勝で競うものなんです。

鈴木さんは、サイフォン部門に出場。
しかも、10名中、2番目の競技・・・。
競技時間は15分なんだけど、その前の準備時間も大切。

鈴木さんの師匠である吉良バリスタと、恩師である桑木先生に見守られ着々と準備を進めています。

Photo_3 

競技開始。

真剣な眼差しと、パフォーマンス。コーヒーの味。そしてプレゼンテーションも重要なこの競技・・・。

Photo_4

15分間の競技を終え、インタビューを受ける鈴木さん。
緊張から開放されたような笑みが・・・。

Photo_5

この素晴らしい大会『UCCコーヒーマスターズ』の決勝に勝ち進んだことが誇りですわ。

最後に、出場者全員の皆さんで記念撮影『ハイっチーズ』

Photo_6

本当に本当にお疲れ様でした。

鈴木さん、これからの活躍も期待しているよっ

がんばれ鈴木バリスタ