おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

調理師科1年生っ

こんにち入学事務局の加藤です

今日は、調理師科1年生の調理実習の様子をお届けするよっ
どうやら今日は「魚をさばく」授業のようですわ

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「鯵を3枚におろす」ことを学んでますよ~。

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みんな真剣

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丁寧に丁寧にさばいていきます。

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さばいた鯵に衣をつけて、

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揚げる

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いい色になるまで、揚げる

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そして、盛り付け

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完成っ

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今週は「お魚」の授業が満載
包丁の扱いや食材の扱い、
少しずつ、一歩ずつ、成長していってね

みんなの成長を楽しみに楽しみにしています

ところで、あたくし味見してないわ

あじ(鯵)のあじ(味)をお届けできなくてごめんなさい。

ごきげんよう