おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

アメ細工

こんにち入学事務局の加藤です。

パティシエコース2年生では、アメ細工の授業が始まりました。

講師の先生は、パティスリー『ガトー デュラメール スリアン』オーナーパティシエである、栗本シェフです。

栗本シェフは、クープドモンドというお菓子の大会で、日本代表として世界大会出場経験のある「凄腕」の先生なんですよぉ。
しかも、クールでかっこいい

先生のデモンストレーションを真剣に見る学生たち。

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完成っ

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来週からは、いよいよ学生たちの実演が始まる。
どんどん腕を磨いて、大きくなってほしいと願うわたくしであります。