おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

卒業生の働くお店訪問 【豆蔵珈琲/大府店】

みなさん、こんにちはなんだかまたまた寒いけど~~~春を感じる陽気でちょっとココロが浮かれております入学事務局の藤井です

今年も無事に卒業式を迎えることができました~という報告をしたばかりですが、業界では卒業生がプロとして日々活躍中!ということで、本日は卒業生のお店訪問の様子をお届けします。

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愛知県大府市にある『豆蔵珈琲(大府店)』。卒業生の佐々木さんがバリスタとして働いています。

発見
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いつも笑顔が素敵な彼女・・・勝手に癒されちゃいました(笑)

おすすめのシフォンケーキと・・・これっきゃない!カプチーノをオーダー。バリスタ佐々木による渾身の一杯
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珈琲を淹れてもらっている(と仮定しまして)その間にちょいとご紹介を。先月のブログでもお届けしましたが、実は佐々木さん、UCCコーヒーマスターズ(コーヒーの大会です)で、中部地区予選で2位という成績をおさめた凄腕バリスタなのです

在学中からコンテストにも積極的に参加し、業界に出てからもますます腕に磨きがかかってます。店内にはオーナーの柴田先生(NCAにはコーヒーの授業の講師として来ていただいてます)をはじめ、スタッフの方々が各コンテストで入賞された賞状・トロフィーがずらり。その中に佐々木さんの賞状もありました。
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と言っている間にできあがり~リーフ(葉っぱ)のデザイン
プロの技だなぁ・・・・
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たっぷりサイズのカプチーノはコーヒーの味がしっかり。
最高でした

これからもずっとバリスタの仕事を続けていきたいという言う佐々木さん。好きなことを楽しそうに仕事している姿に私もテンションがぐぐ~っと上がりました
輝いている卒業生・・・素敵だなぁ~

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名古屋駅から電車で15分。JR大府駅から徒歩15分。オレンジ色の看板と木目のブラウンのお店を目指してGOGO
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みなさんも、佐々木さんの笑顔とおいしい珈琲にぜひぜひ会いに行ってみてください。

いやぁ~、珈琲はもちろんのこと
ふわふわメープル味のシフォンケーキもたまりませんでした
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『 豆蔵珈琲 大府店 』
愛知県大府市森岡町1丁目117
0562-74-3335   
8:00-20:00