おいしい日記 (製菓・製パン科/調理師科/カフェ総合科)

企業プロジェクト『スイーツタイムコンサート』♪

た~いへん遅くなりましたが前回ブログでも紹介しました宗次ホールとの企業プロジェクトを5日に実施しました!

まずは準備

9月より試作を重ねたお菓子は数もクオリティーも準備万端。

当日にディスプレイもしっかりと作りこみましたよ。

使用したチョコレートの展示中↓

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試食用のマカロンを準備中↓多くのお客様にご試食いただきました

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そして営業

当日は100名を超える来場があり、たくさんのお客様にお菓子をお買い求めいだだきました

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短い販売時間でしたが終了を待たずにあっという間に完売

本当に沢山のお買い上げありがとうございました

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最後は演奏者のノエさんCoCo壱番屋の創業者、宗次さんと一緒に記念写真

(ノエさんの演奏も素晴らしかったですよ)

やっぱり多くの方に「喜んでもらう商品」を作ることって大事ですよね。食の業界で大事なことを沢山このプロジェクトを通じて勉強させていただきました!

みなさま貴重な経験をありがとうございました。

そして学生のみんな、お疲れ様でした